جزوه مدیریت تولید بابک کاظمی

جزوه مدیریت تولید بابک کاظمی در قالب pdf شامل ۶۹ صفحه در ۹ فصل
 
بخشی از متن فایل
مواد
مواد خام و مواد اولیه (مواد تولیدی): موادی هستند که در ساخت کالا مورد استفاده قرار گرفته می شود .
مواد خام و مواد اولیه با این که مترادف هم هستند ولی در اصل یکی نیستند .چون هرماده ی خام جزء ماده
اولیه است ولی هر ماده ی اولیه جزء مواد خام نیست . زیرا :
مواد خام به آن دسته از موادی گفته می شود که مستقیماً از طبیعت استخراج شده و هنوز هیچ گونه تغییرات
فیزیکی و یا شیمیایی روی آن صورت نگرفته است .مثل :سنگ آهن ،نفت خام یا سایر مواد معدنی. یا مثل :پنبه
،گندم ،میوه ها ،سبزی ها ،دام ها ،طیور….!
مواد اولیه : به آن دسته از مواد گفته می شود که محصول کارخانه ها و عملیات تولیدی دیگری است . مثل
آرد ،چرم ،پارچه.
مثلا: در کارخانه سازنده ی نان ماشینی آرد جزو مواد اولیه است . ولی مواد خام نیست . در صورتی که در
کارخانه تهیه آرد ،گندم جزء مواد اولیه به شمار می آید و مواد خام است .
مواد یا قطعاتی که بخشی از عملیات تولیدی روی آنها انجام شده ولی هنوز به صورت کالای آماده برای فروش
در آن کارخانه در نیامده را کالای در جریان ساخت گفته می شود . مانند بدنه ی کولر یا اتاق اتومبیل .
کالاها یا موادی را که کلیه ی عملیات تولیدی را در یک کارخانه پشت سر گذاشته و کاملاً آماده فروش است
را کالای تمام شده یا کالای نهایی گویند .مثل :ماشین ،کولر .
مواد کمکی و مواد مصرفی (مواد غیر تولیدی): منظور انواع مواد و وسایلی است که در تولید مورد استفاده قرار
می گیرد ولی به طور غیر مستقیم به تولید کمک می کنند .
این مواد به طور مستقیم در تولید دخالت ندارند ولی برای تولید محصول ضروری هستند . مثل :انواع مواد
حرارت زا . مثل :زغال سنگ ،گازوئیل یا گریس ،روغن موتور …!!
مواد غیر تولیدی را به دودسته تقسیم می کنیم :مواد کمکی ،مواد مصرفی
مواد کمکی:موادی هستند که در ساخت و عرضه کالا مورد استفاده قرار می گیرد ولی جزء مواد اصلی به کار
رفته در کالا نیستند مثل :نایلون ،چسب ،مقوا و..!!
مواد مصرفی شامل دو دسته هستند : مواد و ملزومات اداری ،مواد و ملزومات صنعتی .
منظور از مواد و ملزومات ادری :لوازمی است که در امور دفتری و اداری مورد استفاده قرار می گیرد مانند لوازم
التحریر .
منظور از ملزومات صنعتی : لوازمی است که در کارخانه در جریان تولید به کار برده می شود و جزء اقلام
مصرفی هستند. مانند:دستکش ،کلاه ،عینک و..!!
تکنولوژی : مجموعه ای پیچیده از توانایی های علمی و فنی مهارت ها و دانش های یک جامعه در تولید است.
تکنولوژی را تحولات فنی یا فنون مربوط به تغییر و تحولات در روش های تولیدی و در واقع دانش مربوط به
مکانیزاسیون و اتوماسیون و استفاده از روشهای بهتر در تولید گویند.
مکانیزاسیون یعنی : استفاده از وسایل ماشینی .
اتوماسیون :استفاده از وسایل ماشین خودکار که تکامل یافته تر از مکانیزاسیون است .
اجزای تکنولوژی: ماشین آلات،دانش استفاده از ماشین آلات (یعنی دانش نصب، راه اندازی و نگهداری ماشین)
مراحل ایجاد و تکامل تکنولوژی :
• تحقیقاتی پایه ای و اولیه
• تحقیقاتی کاربردی و عملی(ایجاد کارخانه )
• تحقیقات توسعه ای (تولید انبوه و محصولات )
تکنولوژی به چند گروه تقسیم می شود :
• تکنولوژی خودکار(سرمایه بر و استفاده از ماشین های اتوماتیک ).
• تکنولوژی مکانیزاسیون کامل (سرمایه بر و استفاده از ماشین به وسیله یک نفر )
• تکنولوژی مکانیزاسیون ناقص (سرمایه بر و استفاده از ماشین به وسیله یک نفر )
• تکنولوژی دستی (سرمایه بر و استفاده با یک نفر