جزوه بیوشیمی ویتامین ها و هورمون ها

بخشی از متن فایل
• GH هورمون رشد:
• این هورمون که سوماتوتروپین نیز نامیده می شود سبب رشد، تقسیم سلول ها و بازسازی
آن ها می شود که در نتیجه رشد ماهیچه و استخوان و در مجموع رشد انسان را در پی
دارد. هورمون رشد در متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و لیپید ها دخالت دارد و هدف
نهایی آن افزایش بیوسنتر پروتئین ها در سلول است تا بدین وسیله، سبب رشد ابعادی و
تعدادی سلول ها شود.
• تنظیم این فرایند توسط غده هیپوتاالموس صورت می گیرد. به عبارتی هیپوتاالموس با
دو نوع هورمون تحت عناوین هورمون آزاد کننده هورمون رشد (GHRH (و هورمون
مهار کننده هورمون رشد (GHIH (میزان تولید و ترشح هورمون رشد توسط هیپوفیز
قدامی را تنظیم می کند
طول عمر هورمون رشد در خون بسیار کوتاه است و هورمون رشد در این مدت کوتاه موفق می
شود تا به کبد و بسیاری از سلول های دیگر برسد و آن سلول ها را به تولید فاکتور رشد شبه
انسولین –١( ۱-IGF )وادار کند.
پس از آن، در حقیقت این ۱-IGF است که به بافت های مختلف بدن می رود واثرات مثبتی را که
به هورمون رشد نسبت می دهیم، سبب می شود.
رشد استخوان می شود. همچنین
۱-IGF سبب تکثیر کندروسیت ها )سلولهای غضروفی( و نهایتا رشد استخوان می شود. همچنی
معلوم شده است که بر رشد عضالت تاثیر دارد. البته هورمون رشد به طور مستقیم نیز بر روی
سلول های چربی یا آدیپوسیت ها اثر می گذارد به این صورت که در تجزیه تری گلیسرید و
ممانعت از تجمع لیپیدها در این سلول ها نقش ایفا می کند.
عوامل موثر در ترشح هورمون رشد
• شوک‌و‌تنش‌های‌عصبی
• درد
• سرما
• عمل‌جراحی
• گرسنگی
• هیپوگلسیمی
• ورزش
• اسید‌آمینه‌آرژینین
• به هنگام وقوع مواردی همچون شوک عصبی، هیپوگلیسمی و گرسنگی هورمون رشد از
یک سو با به کار انداختن واکنش های لیپولیز مقدار بیشتری اسیدهای چرب آزاد را به
سلول می‌رساند و از سوی دیگر ورود اسیدهای آمینه به داخل سلول را زیاد می‌کند
)جهت فرایند گلوکونئوژنز( تا به این ترتیب از مصرف گلوکز جلوگیری نموده و آن را
برای نیازهای سلول های مغزی حفظ کند
فواید هورمون رشد
• افزایش‌نیرو
• افزایش‌قطرعضالت
• کاهش‌چین‌و‌چروک‌
• تقویت‌دستگاه‌ایمنی
• کاهش‌چربی‌و‌کمک‌به‌کاهش‌وزن
• جلوگیری‌از‌سفید‌شدن‌رنگ‌موها
• تقویت‌حواس‌مانند‌حس‌بینایی
• کاهش‌فشار‌خون‌و‌کلسترول